Schneller Nudelauflauf mit italienischem Gemüse
- 35 Min.
- 4 Personen
- 820 kcal
Noch nie gekocht
Nährwerte pro Portion (ca., geschätzt)
- kcal
- 820
- Eiweiß
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Fett
- 29 g
Gut für
- Knochen: viel Calcium aus Parmesan und Käse
- Muskeln: Eiweiß aus Käse und Vollei-Nudeln
- Augen: Vitamin A aus dem Gemüse
Top-Vitalstoffe pro Portion (ca., Anteil am Tagesbedarf einer Frau)
- Calcium 500 mg 50 %
- Vitamin A 350 µg 50 %
- Vitamin B12 1,5 µg 38 %
Zutaten
- 500 g dicke Makkaroni (oder Rigatoni)
- 750 g italienisches Gemüse, tiefgekühlt (z. B. von Iglo)
- 200 g Schmand
- 50 g Parmesan, gerieben
- 150 g Reibekäse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- Salz, Pfeffer
Equipment
- Auflaufform (ca. 20 × 30 cm)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nudeln kochen: Makkaroni in Salzwasser knapp al dente kochen und abgießen. Gemüse in den letzten ca. 3 Min. mit ins Nudelwasser geben.
- Mischen: Nudeln und Gemüse mit Schmand und Parmesan vermengen, salzen, pfeffern und in die Auflaufform geben.
- Überbacken: Reibekäse darüberstreuen und ca. 15–20 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren: Kurz ruhen lassen und heiß servieren.
Tipps
- Mengen geschätzt.