Rockos White Cream Stew

Name: Rockos White Cream Stew
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken; 1 EL Mehl (zum Wenden); 1 EL Rapsöl; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 150 g Karotten, geschält und gewürfelt; 30 g Butter; 30 g Mehl (für die Soße); 200 ml Milch; 400 ml Hühnerbrühe; 1 Lorbeerblatt; 100 g Brokkoliröschen; Salz, Pfeffer

45 Min.
2 Portionen
610 kcal

Aus Mircos Rezepten
Quelle: Pokémon-Kochbuch

Noch nie gekocht

Nährwerte pro Portion (ca., geschätzt)

kcal: 610
Eiweiß: 40 g
Kohlenhydrate: 55 g
Fett: 23 g

Zutaten

250 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken
1 EL Mehl (zum Wenden)
1 EL Rapsöl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
150 g Karotten, geschält und gewürfelt
30 g Butter
30 g Mehl (für die Soße)
200 ml Milch
400 ml Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
100 g Brokkoliröschen
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Vorbereiten: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
Hähnchen anbraten: Hähnchen in 1 EL Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin goldbraun anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.
Zwiebel andünsten: Butter in der Pfanne zerlassen und die Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze 2–3 Min. glasig andünsten.
Stew köcheln: Die restlichen 30 g Mehl zugeben, verrühren und mit Milch und Hühnerbrühe ablöschen. Hähnchen, Kartoffeln, Karotten und Lorbeerblatt zugeben. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Rühren 10–15 Min. köcheln lassen.
Fertigstellen und servieren: Brokkoliröschen zugeben und ca. 3–4 Min. bissfest garen. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und das Stew mit Salz und Pfeffer abschmecken.