Halloumi-Salat mit Avocado
- 15 Min.
- 2 Personen
- 625 kcal
Noch nie gekocht
Nährwerte pro Portion (ca., geschätzt)
- kcal
- 625
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Fett
- 48 g
Gut für
- Knochen: viel Calcium aus Halloumi
- Immunsystem: Vitamin C aus Paprika
- Herz: ungesättigte Fette aus Avocado
Top-Vitalstoffe pro Portion (ca., Anteil am Tagesbedarf einer Frau)
- Calcium 790 mg 79 %
- Vitamin C 110 mg 116 %
- Vitamin K 80 µg 133 %
Zutaten
- 100 g gemischter Blattsalat
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 1 Avocado
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 225 g Halloumi
- 2 EL Balsamico-Creme
- Salz, Pfeffer
Equipment
- Beschichtete Pfanne
Zubereitung
- Gemüse schneiden: Salat waschen und trocken schleudern. Gurke würfeln, Paprika in Streifen schneiden, Avocado würfeln.
- Salat anmachen: Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Halloumi braten: Halloumi in Würfel oder Scheiben schneiden und in der Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Min. pro Seite goldbraun braten.
- Anrichten: Salat auf Teller verteilen, warmen Halloumi darauflegen und mit Balsamico-Creme beträufeln.
Tipps
- Mengen geschätzt.