Gyros-Suppe
- 90 Min.
- 8 Personen
- 555 kcal
Noch nie gekocht
Nährwerte pro Portion (ca., geschätzt)
- kcal
- 555
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Fett
- 37 g
Zutaten
- 1 kg Gyros
- 4 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 rote Paprika, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
- 1 l passierte Tomaten
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 1 l Gemüsebrühe
- 500 ml Sahne
- Chiliflocken, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Vorbereiten: Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch fein hacken, Paprika entkernen und würfeln.
- Fleisch anbraten: Gyros im Topf heiß anbraten. Sobald etwas Farbe entstanden ist, Zwiebeln und Paprika zugeben und anschmoren.
- Würzen: Chiliflocken, Knoblauch und Paprikapulver zugeben und ebenfalls leicht anschwitzen.
- Aufgießen und köcheln: Passierte Tomaten und Mais zugeben, mit Brühe und Sahne auffüllen. Mit Deckel ca. 1 Std. köcheln lassen.
- Abschmecken und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.